Adler — Kapellmatt 1, 6436 Ried (Muotathal), Switzerland

Un endroit charmant avec une cuisine exquise et un service personnalisé. Le restaurant a ouvert juste pour nous servir un repas spécial — merci, tout était excellent !

Nataliia Yelahina

Niché au cœur de la communauté, ce restaurant suisse n'est pas seulement une destination gastronomique ; c'est une célébration des saveurs locales et de l'artisanat culinaire. Idéalement situé en face d'un arrêt de bus, il attire les habitants et les visiteurs avec la promesse d'une expérience gastronomique extraordinaire. Entrez et vous serez accueilli par le charme douillet d'un décor typiquement suisse, ouvrant la voie à un voyage culinaire mémorable. Mais ce qui distingue véritablement cet établissement, c'est son engagement inébranlable à s'approvisionner en ingrédients les plus frais et de la plus haute qualité, dont beaucoup sont récoltés dans leur propre jardin. Des légumes vibrants aux herbes succulentes, chaque plat témoigne de la générosité de la région, mettant en valeur la riche diversité de saveurs qui prospèrent dans le sol local. Et quand il s'agit de plats remarquables, ne cherchez pas plus loin que les raviolis au fromage, préparés avec du fromage muothal alpin d'origine locale et des pâtes maison aussi légères et délicates qu'un flocon de neige suisse. Mais la vraie magie réside dans le dévouement du personnel, une équipe mère-fille dynamique dont la passion pour l'hospitalité n'a d'égal que leur respect pour les ingrédients qu'ils servent. Avec chaque assiette qui sort de la cuisine, ils partagent un morceau de leur héritage culinaire, invitant les convives à savourer l'essence de la cuisine suisse à chaque bouchée. En reconnaissance de son engagement envers l'excellence et de son dévouement à mettre en valeur le meilleur des saveurs locales, ce restaurant mérite sans aucun doute une étoile Michelin tant convoitée. Ce n'est pas seulement un endroit pour manger ; c'est une destination où les ingrédients les plus frais, l'hospitalité la plus chaleureuse et les plus belles traditions de la gastronomie suisse convergent pour créer une expérience culinaire inoubliable.

Nick

Restaurant suisse exceptionnel - entreprise familiale, qualité imbattable et excellent service. Un incontournable dans la région !!

Selina pluess

Excellent food made from the best local ingredients. Loved the liver with Rösti. Great service. Came highly recommended from the bus driver who dropped us off right in front of the restaurant!

Thomas K.

This is an exclusive Restaurant. Everything was perfect. Expect to sit and dine for hours and enjoy the delicious food and wine. The presentation is outstanding. Well done!

Cacilia Jaggi

Local Chamois and other game offered during hunting season. Yummi for the tummy!

Hans Loepfe