Orangerie Restaurant & Bar
Seestrasse 300, 3658 Merligen, Switzerland, Merligen
+41 33 252 81 81
beatus.ch
Très belle retraite face au lac De nombreux équipements disponibles pour les clients de l'hôtel
La nourriture était incroyablement décevante. En gros, j'avais une nugget de poulet sur des spaghettis secs, évidemment appelés quelque chose d'extraordinaire pour m'attirer. C’était quelque chose que j’aurais concocté au lycée.
Nous avions hâte de découvrir L’Orangerie, mais malheureusement, l’expérience n’a pas été à la hauteur de nos attentes, surtout pour un établissement de cette trempe. Le chateaubriand a été mal cuit à deux reprises : commandé saignant, il a été servi à chaque fois bien cuit. La sauce béarnaise, si le sabayon était bien exécuté, manquait d'authenticité : la ciboulette remplaçait le cerfeuil et l'estragon, ingrédients essentiels d'une vraie béarnaise. Autre déception, le risotto, préparé avec du riz ressemblant à du basmati, totalement inadapté à ce plat italien emblématique. Finalement, l'attente a été excessivement longue, au point de nous couper l'appétit. Cela dit, on salue le professionnalisme des serveurs, qui ont été très attentifs tout au long du repas. Et une mention spéciale pour le vitello tonnato servi en amuse-bouche, qui a été parfaitement exécuté. Une soirée mitigée donc, avec de vrais points positifs, mais de graves erreurs en cuisine auxquelles on ne s'attend pas dans un tel cadre.
Sitting in the Orangerie is like stepping inside an exceptionally well-preserved wooden sailboat. Their varied and comprehensive drinks menu surprised me immensely. The resident musician has an extensive playlist to suit all tastes; you never want to leave the lounge! Atmosphere 100/100.
Excellent food, a lovely atmosphere, and friendly staff. What more could you want?
The food is so delicious! 🥰❤️