Gourmetrestaurant Gütsch by Markus Neff — Bergstation Gütsch-Express, Gütsch, 6490 Andermatt, Switzerland

Wunderschöne Aussicht auf die Alpen auf 2400 m Höhe, ideal für ein Mittagessen auf der Piste. Der Service war sehr aufmerksam, professionell und freundlich, das Essen war sehr gut (Ente/Trüffelnudeln/Bolognese-Nudeln/Hummerbiskuit). Sehr schöne Weinkarte, wenn auch teuer. Insgesamt empfehlen wir es, aber Sie zahlen für die Lage/Aussicht

R

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ein wirklich unvergessliches kulinarisches Erlebnis im Herzen der Schweizer Alpen. An diesem Sommertag fühlten wir uns auf dem Gipfel des Gütsch in eine andere Welt versetzt. Schneeflocken tanzten durch die Luft, während Wolken über die Gipfel zogen, und bildeten einen magischen Kontrast zur Jahreszeit. Allein die Landschaft war atemberaubend, mit Panoramablicken, die sich von Minute zu Minute veränderten. Das Essen war köstlich und wunderschön präsentiert. Wir begannen mit seidigem Schweizer Lax-Lachs und Ziegenkäse, gefolgt von hausgemachter Pasta, großzügig abgerundet mit Périgord-Trüffeln. Jeder Bissen war reichhaltig, elegant und perfekt zubereitet. Zum Abschluss gab es eine auf Bestellung zubereitete Aprikosentorte, warm und gerade süß genug, wunderbar gepaart mit einem erlesenen Wein. Jedes Gericht wurde sorgfältig mit einer Auswahl aus einer bemerkenswerten Weinkarte kombiniert. Die Empfehlungen des Sommeliers waren genau richtig. Chefkoch Markus Neff hat ein kulinarisches Erlebnis geschaffen, das die Aromen der Berge mit raffinierten kulinarischen Techniken verbindet. Der Service war unglaublich (erstaunlicherweise waren wir die einzigen dort), nie aufdringlich. Die Einrichtung ist zurückhaltend und raffiniert und lässt die umliegenden Berge im Mittelpunkt stehen. Wenn Sie Andermatt besuchen, sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, im Gütsch by Markus Neff zu speisen. Es ist mehr als eine Mahlzeit, es ist eine Feier des Ortes, der Jahreszeit und der Handwerkskunst. Reservierungen werden dringend empfohlen.

Sebastien Gavillet

Tolle Aussicht. Sehr viel los, daher ist eine Reservierung unbedingt erforderlich. Das Essen war gut, lecker und gut präsentiert. Sie konnten für unser Kind ein Nudelgericht zubereiten, das nicht auf der Speisekarte stand. Allerdings mangelte es dem Service an Aufmerksamkeit und es herrschte meist Hektik. Wir mussten um Nachfüllen von Wasser bitten, sie vergaßen, Käse und Kaffee mitzubringen, die wir bestellt hatten. Angesichts des Preises hätten sie es besser machen können.

Petra Fletcher

He served me this traditional coffee, liquor drink. It’s awesome and atmosphere is awesome, but be ready if you order this because it has a strong kick!!

Far Cognitions

My wife and I went for lunch today. How can anyone rate anything other than 5 stars ? Impeccable friendly service, love of food so rare in our days and they just love their work. It started to rain and they started to smile even more and getting us all in resetting the entire restaurant. The food is perfectly balanced and light but tasty The desserts are minute made and so well prepared. Frankly not so expensive when you rate value for money. Thank you to the amazing team there !

Gregory ANTOLINOS

Food: The food was of excellent quality and for a place quite busy in the middle of ski season it was nicely prepared. The portions were surprisingly large for a restaurant of this style and caliber. Drink: They of course have an excellent wine card as one might expect at a 1 Michelin starred restaurant. The pairing recommendations played very nicely. They have a fairly generic automatic coffee machine that I wouldn’t expect to see in such an establishment. Service: The service was good. They took our jackets, led us to our table and while they were maybe a bit harried because it was busy it felt reasonably balanced with the exception of there being too many tables in too small a space. Ambiance: The restaurant has a stunning and remarkable view at the top of a ski piste, but the restaurant, the tables and seating really are not remarkable. Regarding the table spacing; there isn’t really much space to navigate so I felt like the servers were squeezing around the restaurant trying to serve food and it was distracting and in general made the experience feel a lot less pleasurable.

Henry Scoles (CPUMAN)