KTIMA FYTIES
Bahnstrasse 79, 8193 Eglisau, Switzerland, Glattfelden
+41 79 863 46 58
ktimafyties.ch
Im Herbst 2019 besuchte ich mit Nicolas KTIMA Fyties und den Olivenhain BIGLA. Im Vorfeld habe ich viele Geschichten über Olivenbäume, die Olivenernte und die anschließende Verarbeitung gehört. Anschließend konnte ich gemeinsam mit Familie Rüegg und Freunden an der herbstlichen Olivenernte teilnehmen. Es war eine anstrengende, aber auch sehr prägende Erfahrung. Jetzt weiß ich, worauf es ankommt, um hervorragendes Olivenöl herzustellen: gesunde Olivenbäume und deren liebevolle Pflege sowie viel Handarbeit bei der anschließenden Verarbeitung. Kombiniert mit jahrelanger Erfahrung und einer nachhaltigen Denkweise und Vorgehensweise entsteht ein hochwertiges Endprodukt, das seinesgleichen sucht. Seit meiner Zeit in Griechenland kaufe ich Olivenöl und andere Produkte nur noch von der Familie Rüegg, weil ich genau weiß, wo sie herkommen und mit welcher Leidenschaft sie hergestellt werden.
Vielen Dank 😄 …