KTIMA FYTIES
Bahnstrasse 79, 8193 Eglisau, Switzerland, Glattfelden
+41 79 863 46 58
ktimafyties.ch
A l'automne 2019, j'ai visité Fyties et l'oliveraie BIGLA avec Nicolas KTIMA. Auparavant, j'avais entendu de nombreuses histoires sur les oliviers, la récolte des olives et leur transformation ultérieure. J'ai ensuite pu participer à la récolte des olives d'automne avec la famille et les amis Rüegg. Ce fut une expérience intense mais aussi très formatrice. Maintenant, je sais ce qu'il faut pour produire une excellente huile d'olive : des oliviers sains et leurs soins affectueux, ainsi que beaucoup de travail manuel dans la transformation ultérieure. Combiné avec des années d’expérience et un état d’esprit et une approche durables, le résultat est un produit final de haute qualité sans égal. Depuis mon séjour en Grèce, je n'achète que de l'huile d'olive et d'autres produits de la famille Rüegg, car je sais exactement d'où ils viennent et avec quelle passion ils ont été produits.
Merci beaucoup 😄…