Restaurant Swiss-Chalet
Luzernerstrasse 204, 6402 Merlischachen, Switzerland, Merlischachen
+41 41 854 54 54
swiss-chalet.ch
Wow, juste wow ! Mon mari et moi nous sommes aventurés dans le chalet suisse et nous avons été plus qu'impressionnés ! Ils ont eu la gentillesse de nous laisser dîner même si la cuisine était déjà fermée. Nous avons tous les deux commencé avec la soupe à l’orge et elle ne ressemblait à aucun autre bœuf et orge que j’ai jamais mangé. C'était crémeux mais aussi léger. Un début parfait pour notre repas. Ensuite, j'ai eu la poitrine de poulet nourrie au maïs et mon mari le bœuf stroganoff. Je vais commencer par le poulet - l'un des meilleurs plats de poulet que j'ai jamais mangé. La sauce… je pourrais la boire. L'ensemble du plat était absolument divin ! Pour le stroganoff, ce n’est pas votre plat de champignons crémeux typique. C'était MIEUX. Une sauce rouge aux légumes avec de plus gros morceaux de bœuf tendre, garnie d'une cuillerée de crème. La perfection absolue. Aussi, l'ambiance, si mignonne, cosy, et ce qu'on imagine être un chalet suisse ! Nous avons eu la meilleure expérience ici et cet endroit restera certainement dans mon carnet de voyage pour toujours !
Bœuf Stroganoff décevant – Plat complètement incorrect Ma femme et moi avons commandé le bœuf Stroganoff dans ce restaurant. C’est notre plat préféré et nous l’essayons dans les restaurants du monde entier chaque fois qu’il figure au menu. Le bœuf Stroganoff est traditionnellement composé de fines lanières de filet mignon cuites dans une sauce crémeuse à la crème sure. Au lieu de cela, on nous a servi de la viande en cubes cuite dans une sauce à base de tomate. La saveur était beaucoup plus proche d'un goulasch hongrois, avec des morceaux de poivron doux, du paprika et des épices typiques de la cuisine hongroise. Nous avons presque renvoyé le plat immédiatement, mais avons décidé de l'essayer d'abord. Malheureusement, ce remplacement de Stroganoff était totalement inacceptable. C'est comme commander des pâtes avec de la sauce Alfredo et obtenir des frites avec du ketchup à la place. Je donne un zéro au chef pour ce plat. Cela dit, je tiens à souligner le bon service, le design intérieur attrayant et la délicate attention de servir du pain frais avec du beurre.
Chaque fois que je suis passé par cet endroit, j'avais envie d'essayer la nourriture ici, et je l'ai finalement fait. De l'extérieur, le restaurant a l'air très accueillant avec toutes les plantes de géranium qui décorent joliment chaque fenêtre. Le service était bon et sympathique, mais la nourriture, franchement, était un désastre total. Si j'avais une autre chance, je ne visiterais pas cet endroit. La quantité de nourriture pour le prix payé était pathétique. Le menu... Bon Dieu, celui qui a découvert ces combinaisons !! Je considérais vraiment qu'il s'agissait d'un chalet suisse typique et je m'attendais à de très bons Älpler-macaronni ou Rösti, mais en vain. Choix très limité de plats sur la carte du menu. Honnêtement, c'est un endroit agréable pour boire un verre 🍸 ou deux. Le thé glacé aux cerises était assez rafraîchissant.
Dinner late May for 2 at 7pm, no reservation. We had excellent white asparagus a la Hollandaise with Wiener Schnitzel & herbed potatoes, and very good prawns with okay tomato sauce on shell pasta. Local white wine (sauvignon blanc & reisling blend) tasted flat, not newly opened. We were 4th of 6 tables occupied, average age 65, sedate ambience. One waiter, so service slightly slow, but he was pleasantly attentive and social.
Very nice and cosy place! Good food and friendly people working there 😍 …
Warm atmosphere and a decent meal. Nice experience.